Plaisirs gourmands
Les Alpes de Haute Provence sont une véritable invitation à la découverte de saveurs et de senteurs uniques pour des plaisirs gourmands. Du fromage de Banon à l’agneau de Sisteron, en passant par les truffes, les vins AOC Pierrevert et toutes les plantes à parfums et aromatiques dont l’emblématique lavande, chaque produit raconte une histoire. Venez explorer ces délices et parfums locaux grâce à nos maisons de produits de pays, nos marchés animés et le réseau Bienvenue à la Ferme.
Une diversité exceptionnelle de produits labellisés
Les Alpes de Haute Provence regorgent de produits labellisés qui reflètent le savoir-faire local. Parmi eux, le célèbre fromage de Banon, enrobé dans des feuilles de châtaignier, fait partie des incontournables. Dégustez également l’huile d’olive de Haute-Provence, extraite d’oliviers centenaires, ou encore l’agneau de Sisteron, une viande tendre et savoureuse.
Autres pépites du terroir à ne pas manquer : le miel de lavande et le miel de Provence, des nectars parfumés, ainsi que les truffes, véritables joyaux de la gastronomie.
Les senteurs et saveurs à ne pas manquer
- L'Occitane en Provence
- Les Routes de la lavande
- La Route Saveurs & Senteurs
- L’Université des Saveurs et des Senteurs et Artemisia Museum
AD04-Thibaut VergozUn terroir à découvrir dans les villes et villages
Les plaisirs gourmands des Alpes de Haute Provence sont une invitation à explorer, à déguster et à partager des instants uniques. Venez vivre cette expérience authentique et repartez avec des souvenirs gustatifs inoubliables !
Les marchés, rendez-vous des plaisirs gourmands
Arpentez les marchés des Alpes de Haute Provence pour rencontrer les producteurs et savourer des produits frais. Ces lieux animés sont parfaits pour déguster le pain de petit épeautre, l’amande croquante, ou encore la pomme des Alpes, une variété locale réputée. Que vous soyez à Forcalquier, Sisteron ou Digne-les-Bains, chaque marché offre une expérience authentique.
AD04-Adrien NoatLes maisons de produits de pays : des écrins de gourmandise
Pour une immersion complète, rendez-vous dans les maisons de produits de pays. Ces espaces dédiés valorisent les producteurs locaux et proposent une large gamme de spécialités. Du sucré au salé, des vins AOC Pierrevert aux châtaignes en passant par les fromages et la charcuterie... Vous pourrez également y découvrir l’artisanat et même participer à des ateliers d’initiation.
AD04 Foehn PhotographieLe réseau Bienvenue à la Ferme : au plus près des producteurs
Plongez au cœur de la vie agricole avec le réseau Bienvenue à la Ferme. Ici, les producteurs vous ouvrent leurs portes pour partager leur passion et leurs produits : petit épeautre, herbes de Provence et miels savoureux vous attendent.
AD04-Alain Le BretonUne gastronomie qui raconte les Alpes et la Provence
Les produits du terroir sont à déguster de nombreuses manières pour varier les plaisirs gourmands !
Dégustez les vins AOC et les accords parfaits
Les vignobles des Alpes de Haute Provence offrent des vins remarquables, comme les AOC Pierrevert et les IGP Alpes-de-Haute-Provence. Ces vins, associés aux produits locaux comme le fromage de Banon ou les truffes, créent des accords parfaits pour sublimer vos repas.
AD04-Thibaut VergozSavourez le terroir dans nos restaurants
Les Alpes de Haute Provence comptent de nombreux restaurants qui mettent à l’honneur les produits du terroir. Ces établissements, souvent situés dans des cadres idylliques, proposent une cuisine authentique et raffinée. Vous pourrez y savourer des plats à base de truffes, de fromage de Banon ou encore de l’agneau de Sisteron, accompagnés de vins AOC Pierrevert. Que vous cherchiez une auberge traditionnelle ou un restaurant gastronomique, chaque repas devient une véritable expérience culinaire.
VCC04-Thibaut VergozMasterChef Le Magazine
Le magazine MasterChef spécial Alpes de Haute Provence numéro 19 met à l’honneur l’excellence des acteurs de la gastronomie des Alpes de Haute Provence et les lieux où elle s’exprime. C’est une invitation au plaisir de la dégustation ! Vous pourrez y découvrir les recettes emblématiques de nos chefs les plus renommés.
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