" /> 
Les Alpes de Haute Provence ont une tradition séculaire d’herboristerie et de plantes à parfum. La cueillette de plantes médicinales et aromatiques ainsi que leur utilisation dans la cuisine, l’industrie pharmaceutique ou dans la fabrication de liqueurs, font partie du patrimoine.
De nombreux sites offrent aux regards ces damiers de couleurs créés par les vastes étendues cultivées de lavandin, sauge sclarée, menthe, estragon, hysope, thym, etc., cultures pour la parfumerie et l’herboristerie.
Pour les plantes aromatiques, vous pouvez trouver de l’origan, du thym, du romarin, du basilic de la sarriette. Le Thym de Provence bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP). Toutes ces plantes sont présentes dans le bouquet des Herbes de Provence, Label Rouge.
Elles vous permettront de parfumer tous vos plats. Vous trouverez aussi de l’estragon ou encore du basilic.
Route des Saveurs et des Senteurs
La Route des Saveurs et des Senteurs est une initiative portée par des entreprises locales pour vous faire découvrir leur savoir-faire, au travers de visites d’usines, de dégustation dans les boutiques, mais aussi d’ateliers pour reconnaître les plantes, créer son propre parfum, etc…
Pour aller plus loin
Retrouvez tous ces produits chez les producteurs et sur les marchés locaux